Яблочная шарлотка

Пожалуй шарлотку можно назвать пирогом моего детства. Когда я была маленькая бабушка или мама пекли ее, а я с интересом наблюдала за процессом, а когда тесто было выложено в форму, мне вручали ложку и чашу комбайна и я доедала остатки сырого теста( да, да, сальмонеллы ни я ни мои родители видимо не боялись)

И что странно сама этот пирог я до сих пор ни разу не готовила, хотя пирог один из любимых...

Готовим?

Goodbye Russia!

Не хочу много писать в этом посте, а хочу просто попрощаться! Пожелайте мне удачной поездки, а я обещаю вам много фотографий из Италии )

Чемодан уже собран ...

Цукаты из имбиря.

 Последний рецепт, которым я хочу поделиться с вами перед отъездом в Италию. Недавно покупала корень имбиря для тыквы по-сицилийски, но на рынке его продают только огромными кусками ,так что у меня остался достаточно большой кусочек. Ничего кроме как приготовить из него цукаты я не придумала...

Готовится они долго, но без каких либо усилий, советую любителям имбиря или в целях дальнейшего использования для выпечки.

Торт с творожно-сливочным суфле и ягодами

 1 августа у моей двоюродной сестренки Сони был День Рождения, ей исполнилось 10 лет! Но из-за того что ее не было в городе, мы с родителями только вчера наконец наведались к ним в гости на чай. И, конечно, с пустыми руками (ну я не считаю подарок) я придти не могла и на кануне приготовила легкий тортик суфле.

Фотографий увы не очень много, потому что в гостях было как то не очень удобно фотографировать свое творение (мало ли что подумают ...), но несколько кадров все же сделать удалось.

За рецептом ?

Тыква по-сицилийски а-ля "Тепличные условия"

 В Санкт-Петурбурге есть замечательный, душевный ресторанчик под названием "Тепличные условия", нравится мне он не только тем, что там вкусная (и относительно не дорогая) еда, но и тем, что там можно усесться на уютный диванчик и играть в настольные игры, которые так же имеются в "меню" ресторана.

На днях в этом ресторане я обедала тыквой по-сицилийски, и мне она настолько понравилась, что я решила приготовить нечто подобное дома. Конечно,точного рецепта приготовления я не знаю, но у меня в голове родился рецепт, которым я хочу поделится с вами.

По вкусу очень отдаленно напоминает блюдо из ресторана, но не смотря на это очень вкусно! Есть тут любители тыквы и имбиря ?..)

Italy,wait

Хочется немного отступить от кулинарной темы и рассказать радостную новость ... Я лечу в Италию ,ровно через неделю. Я думала, что это лето я проведу в скучном, сером Питере ,но конечно мечтала о море ,поездках... И тут мне на глаза попадается горящая путевка в Италию за не очень большую цену , ну как уж тут не поехать? Тем более , как оказалось путевок оставалось всего две!

Я безумно счастлива, что поездка за границу все таки состоится, что я поеду в страну, в которой никогда не была ... Тем более такую красивую! Посетить Италию мне очень захотелось после того как на одном дыхании я прочитала "Есть,молиться,любить", эти описания вкусной еды (в особенности пиццы) меня просто сводили с ума!

А об итальянской архитектуре я узнала очень много из цикла лекция посвященных это прекрасной стране. Поэтому мне будет очень интересно увидеть те улицы, побывать в тех домах, о которых нам рассказывал наш прекрасный преподаватель (к слову, он родственник Анны Ахматовой).

Мне уже хочется готовить итальянские блюда... Чем я думаю в скором времени и займусь!

Поделившись с вами радостью, хочу поделиться и некоторыми фотографиями за последний месяц (в большинстве своем -еда ;D)

Еще немного дальше ;)

Плов с курицей и лисичками.

В продолжении темы с лисичками решила приготовить с ними плов. Обычно мама готовит плов по такому рецепту ,только не использую грибы, но скажу вам честно с ними он заиграл новыми красками. получился очень необычный ,ароматный и красивый плов!

Готовится он не сложно и очень быстро ,советую! Ведь даже я (равнодушная к плову) не смогла устоять.

Пирог с лисичками.

Не так давно мы с родителями ездили за грибами и набрали около килограмма лисичек (набрали бы тольше ,если бы не дождь...), и я решила приготовить с ними пирог...

Сразу было понятно, что это должно полочится очень вкусно! Но это получилось настолько вкусно, что папа, который на похвалы весьма скуп, позвонил мне с работы и сказал, что этот пирог просто великолепный!

Любители лисичек, ау!

Творожные галеты с персиками.

На днях готовила галеты по рецепту Ники,  только без слив, видимо у меня были ну очень большие персики, что хватило всего двух (да еще и остались)!
Рецепт переписывать не буду ,лишь поделюсь с вами фотографиями этих галет ;)