Манно-банановый пирог на кефире.

Авторство этого пирога принадлежит не мне!

Готовила на 8 марта!

Ингредиенты:

1)Банан (2 - в тесто, 1 - для 2)украшения) — 3 шт
3)Кефир — 500 мл
4)Сахар — 100 г
5)Крупа манная — 200 г
6)Разрыxлитель теста — 3 ч. л.
7)Ванилин (по вкусу, щепотка)

Приготовление:

• Манную крупу смешиваем с сахарным песком.
• При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем.
• Бананы (2 шт.) чистим и нарезаем кружочками.
• Готовим форму. Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
• Выливаем половину теста. Выкладываем бананы.
• Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку. Выпекаем 40 минут.(я выпекала больше ,около часа)
• Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры

.