среда, 29 апреля 2015 г.

Кокосовые маффины с шоколадной начинкой vol.2

Вчера не удержалась и наконец-то купила прекрасную форму для больших маффинов! У меня уже очень давно лежат все коробки с бумажными формочками под их размер и вот пришел их час!
На днях я вспоминала о прекрасных кокосовых маффинах, которые всей семье очень понравились несколько лет назад и решила их повторить в новой форме! Рецепт тут ТЫК


Для 6ти крупных маффинов я сделала в двое больше начинки и самого теста, плюс добавила шоколадную шапочку (50 гр шоколада + 4-5 ст.л. молока растопить на водной бане). Заменила сливки на молоко и получилось не хуже!
Дальше еще немного фотографий этих красавцев.

суббота, 25 апреля 2015 г.

Сырные палочки

Если передо мной поставить выбор: огромный сладкий торт или какая-нибудь небольшая соленая выпечка, то я выберу второе. Последнее время к сладостям совершенно нет тяги и поэтому сегодня я решила испечь такие сырные палочки. Кто-то скажет, что они к пиву (не буду спорить, к нему они идеально подойдут), но для меня к чаю. Так же по-моему это будет превосходное дополнение к крем супу.

А готовятся эти палочки проще некуда, а ингредиенты найдутся практически в любом холодильнике!


понедельник, 20 апреля 2015 г.

Маковые булочки

Доброго всем понедельника! 
На днях моя соседка принесла мне несколько пакетиков дрожжей, а я как раз сидела дома без дела и тогда я решила испечь каких-нибудь вкусных булочек, нашла в закромах баночку с маком и начала готовить.
Последнее время мне нравится готовить дрожжевую выпечку, будто есть какая-то магия в процессе, когда тесто поднимается!
Кстати , раньше для меня дрожжевое тесто было чем-то на грани фантастики , но сейчас я научилась с ним управляться !

понедельник, 13 апреля 2015 г.

J'ai Bu - Yelle ♫♪

Очень хочется в выходной делиться не спешными завтраками. 
Творог с бананом и лимонным кудром - моя новая любовь.
 В каждом завтраке должна присутствовать хоть бы долька вкусного шоколада. Сегодня это развесной немецкий шоколад с карамелизированными орехами  

воскресенье, 12 апреля 2015 г.

Пасха 2015

Христос Воскресе ! 

Наконец-то во мне возродилось желание фотографировать, готовить и писать об это (спасибо за это надо сказать моему новому ноутбуку, которого у меня не было около двух лет, а мамин компьютер свой тупостью может только выводить из себя), но сейчас не об этом.
Куличи по-моему выпечка такая, что экспериментировать не стоит, в этом деле я люблю проверенные рецепты и очень волнуюсь, что тесто может не подняться, поэтому я использовала тот же рецепт что и несколько лет назад (ТЫК) , только вместо моих любимых "мокрых" дрожжей использовала сухие, очень волновалась, что я что-то сделаю не так, но в итоге мои волнения оказались напрасны!

Сухие дрожжи я добавляла сразу в муку, поэтому мне не пришлось делать первый этап с растворением дрожжей в теплом молоке. В начинку кроме изюма я так же добавила сушеную клюкву и для пикантности немного кедровых орешков.

Ждите от меня новых рецептов совсем скоро! 
Всем хорошего дня и приятного праздника!