Масленица. Блины на кефире

Масленица подходит к концу, а я только сейчас поспела с рецептом блинчиков, которые были моим фаворитом на протяжении последней недели .
Так же я пекла блины по своему привычному рецепту ( Блины на молоке)

 В отличии от блинчиков на молоке, блины на кефире получаются мягкие и пористые, с дырочками, за что я любила бабушкины блины в детстве!

Кокосовые маффины с шоколадной начинкой vol.2

Вчера не удержалась и наконец-то купила прекрасную форму для больших маффинов! У меня уже очень давно лежат все коробки с бумажными формочками под их размер и вот пришел их час!
На днях я вспоминала о прекрасных кокосовых маффинах, которые всей семье очень понравились несколько лет назад и решила их повторить в новой форме! Рецепт тут ТЫК

Для 6ти крупных маффинов я сделала в двое больше начинки и самого теста, плюс добавила шоколадную шапочку (50 гр шоколада + 4-5 ст.л. молока растопить на водной бане). Заменила сливки на молоко и получилось не хуже!

Дальше еще немного фотографий этих красавцев.

Масленица. Бретонские блинчики.

А вот и второй вариант моих масленичных блинчиков. Честно ,не буду врать ,я не знаю почему они так назывались, рецепт давно переписала в блокнот, может кто-то из вас знаетЭ, почему они так называются?

ВНИМАНИЕ!

С этим рецептом я участвую в конкурсе в контакте ,буду очень благодарна если вы просто поставите лайк!

ВОТ ТУТ!

А теперь к рецепту. На 30 тонких блинчиков:

• 320г пшеничной муки
• 4ст.л. сахара
• 1л. молока
• 6 яиц
• 80г сливочного масла
• Щепотка соли
• Цедра апельсина

1.Молоко немного подогреть.

2.Муку соединить с солью, сахаром, измельченной цедрой апельсина. По одному добавлять яйца, тщательно перемешивать. 

3.По чуть-чуть добавлять молоко и перемешивать до однородной массы.

4.Масло растопить на водяной бане и влить в тесто,перемешать.

5.Выпекать на сковородке без масла.

Масленица. Блины на молоке.

Масленичная неделя в самом разгаре и я не могла не поделиться с вами рецептом моих любимых блинчиков на молоке. Постараюсь найти время и приготовить какие-нибудь другие блинчики и тоже поделиться с вами, а пока ...

В моей стопочке ровно 30 блинчиков на большую семью и гостей. Я даю ингредиенты на одну порцию (половину моей):

• Молоко 500мл.
• Мука пшеничная 200г.
• Сахарный песок 1 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Яйца 3 шт.
• Масло подсолнечное 2 ст.л.

1. Муку просеять , смешать с сахаром и солью.

2.Добавить яйца и перемешать до однородности, что бы не было комочков(они же нам не нужны ведь так?)

3.По чуть-чуть добавлять молоко и размешивать.

4.Добавить подсолнечное масло и размешать еще раз.

5.Ну и печь как обычно!

П.С. Оставляйте в комментариях ссылки на свои рецепты блинчиков, может именно их я приготовлю в следующий раз!

П.С.С. В качестве бонуса - мой маленький помощник на кухне.

Обновка и панкейки с красной смородиной.

Ура ура ,наконец-то моя давняя мечта сбылась -на днях и приобрела новый объектив со стандартным фокусным расстояние и большой светосилой,теперь и в полумраке фотографии получаются изумительно-качественными ,а уж про дневной свет я вообще молчу. Ну в общем счастья полные штаны!

А теперь о последнем дне масленицы ,в этот день я решила есть только блины ,на завтрак обед и ужин ,вкусный денек выдался. А утром я приготовила панкейки с красной смородиной, как всегда делюсь рецептом !

Рецепт я опять же вычитала из журнала школы гастронома ,слегка изменила и вуаля !

Крепвиль с яблоками и меренговой шапочкой.

На пороге у нас масленичная неделя и к честь ее начала я решила приготовить не просто блинчики а целый блинный торт ,или как она называется по -французски "крепвиль" (от французского слова "креп"- блин).

Рецепт я взяла в сайта Готовим дома (последнее время частенько я там зависаю ..),он давно был сохранен в закладки ,но я ждала повода !

Готовим к масленице?)

Медовые блины.

После того как я приготовила клюквенно-апельсиновый джем возникла потребность в том с чем его есть. По-моему джем отлично сочетается со свежеиспеченными блинчиками!

Очень хотелось чего-то нового ,поэтому я слегка поэксериментровала с обычными рецептами ,например заменила сахар на мед )

Тыквенные блины.

И еще один рецепт тыквенного вкусного завтрака! У меня остался последний небольшой кусочек тыквы и из него я приготовила порцию блинчиков.

Тыквенные панкейки.

Сегодня чрезвычайно доброе утро ! Проснулась и поняла, что сегодня праздник,а значит не надо на учебу,можно поваляться в теплой ,уютной кроватке и неспеша приготовить чудестный завтрак.

 Панкейки я не готовила давненько и очень их захотелось ! Скажу по правде это самые вкусные панкейки которые я когда -либо готовила,всем советую)

Какао блины.

В выходные можно побаловать себя вкусненькими блинчиками ,спешить некуда и поэтому утро можно провести на кухне!
Очень хотеорсь приготовить каких-нибудь необычных блинчиков.Давно еще бабушка по моей просьбе готовила мне шоколадные блины ,мне они очень понравились ...Но шоколада у меня не было ,поэтому решила приготовить какао блины .Конечно с шоколадом мне понравились больше,но эти тоже очень очень даже!мммм...

Кушаем!

Блины на молоке.

Вот прошли первые дни в универе ,пока все хорошо ,все нравится ,особенно препадователь по истории искусства ** Но вчера я приболела и не пошла ,хотя уже встала рано ,позавтракала и все дела и лежала весь день не вставая пила таблетки ,только под вечер стало лучше!
Решила что раз воскресенье то нужно побаловать себя вкусненьким завтраком ,но никак не могла решить что же приготовить,и остановилась на обыкновенных блинчиках на молоке !

(кстати я все никак не могу выставить рецепт торта птичье молоко ,который на первое сентяьря готовить ,думаю сегодня вечером напишу наконец таки ,а пока рецепт блинчиков)

Панкейки с морковкой.

Просто обожаю панкейки ,свеживе ,только со сковородки мммм ,вкуснятина! А еще я люблю выпечку с морковкой (в частности благодаря этому Кексу наверное ))
Этот рецепт уже давным давно был записан в заметках в контакте ,уже и забыла про него ,но случайно наткнулась и поняла что надо скорее их приготовить !

Ознакомление с рецептом ниже ;)

Творожные панкейки

 


 Я соскучилась по тем утрам ,когда я готовлю себе завтрак!

Вначало хотела приготовить пирожное "картошка"(ахаха раскрываю свои планы) ,но бисквит еще не зачерствел ,поэтому решила приготовить свои любимые панкейки ,на этот раз творожные!Очень хотелось поесть их с фруктами и сметанкой,но увы в холодильнике кроме яблок ничего не нашлось ,а с ними как то не комильфо ...Так что я съела их с черничным йогуртом )

 Ну а что дальше?дальше рецепт конечно же!

Pancakes.heart

 

Рецепт прежний ,форма новая <3 

Вишневые панкейки на йогурте.

У меня осталось чуть-чуть черешни ,просто так есть её надоело ,решила добавить её в панкейки ,вышло необычно и очень вкусно!

Это вишневое варенье купила в наборе с чаем пиквик,оказалось вкусным ^^

Яблочные блины.

Давно не готовила блинчики )Но обычные готовить не захотела ,поэтому представляю вашему внимания рецепт яблочных блинчиков!Они получились такие нежные ,пышные и мягкие ,что их даже было сложно переворачивать ,боялась порвать )И мне и маме очень понравились ,я уверена что вам они тоже придутся по вкусу!

Banana pancakes.

Как же приятно проснуться утром пораньше и приготовить себе на завтра чего-нибудь вкусненького!Вот после вчерашних банановых вафель у меня остался один банан ,поэтому решила приготовить банановые панкейки ! Очень понравились !

Pancakes.

Американские панкейки похожи на наши оладьи. Они легкие и воздушные. Подаются обычно с маслом и кленовым сиропом или медом. А по торжественным случаям с клубникой и взбитыми сливками.

Уже готовила,но мне не удалось выставить рецепт .Насмотревшись на панкейки в блоге Насти решила повторить свои ,и вот что из этого вышло)