Показаны сообщения с ярлыком Ягоды. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Ягоды. Показать все сообщения

вторник, 13 сентября 2016 г.

Ягодные лукошки.

Многие из Вас любят Ягодные лукошки от "хлебного дома", ведь так? Я решила попробовать сделать нечто подобное дома, так как тесто из прошлого рецепта яблочного пирога очень напомнило мне тесто в лукошках, да и то, что у меня лежал 4 кг брусники тоже сыграло немаловажный факт...

Как Вы поняли я использовала тесто из прошлого рецепта - половины хватило на 6 корзиночек и еще осталось немного теста, из которого я приготовила печенье обваленное в сахаре и корице.
Для начинки я использовала варенье из брусники ( на 1 кг брусники 600 г сахара и 6 ст.л. воды). 

пятница, 9 сентября 2016 г.

Яблочный пирог.

Наверное сейчас у большинства дачников (да и не только дачников) все завалено урожаем яблок, который в этом году радует масштабами, поэтому рецепт этого пирога будет очень кстати, ведь для него подойдут любые, даже не самые симпатичные ( как в моем случае) яблоки и те, которые просто так в пищу употреблять не хочется.

Где-то я прочитала рецепт обычного песочного теста, но с добавлением сливочного сыра, и знаете, это действительно вкусно, благодаря этому компоненту тесто становится намного нежнее.



пятница, 29 июля 2016 г.

Сметанный кекс с черной смородиной.

Лично для меня идеальный кекс это тот, на котором в ходе выпечки образовалась трещинка, так что этот кекс я с удовольствием назову по истине таковым! А еще на даче созрела черная смородина и я из всех сил пытаюсь придумать что бы такого из нее приготовить и ( что тоже не мало важно) когда будет время приготовить!

суббота, 9 июля 2016 г.

Чернично! Кекс и пирог.

Став счастливой обладательницей (точнее собирательницей) двух килограмм черники я сразу задумала пирог... а потом кекс и не смогла решить что же приготовить, поэтому приготовила и кекс и пирог! Которые к слову были уничтожены за один вечер!


Оба рецепта очень простые и не отнимут много времени, а сократить колличество летних ягод в холодильнике точно помогут!


вторник, 14 июня 2016 г.

Творожно-вишневый пирог.

Лето. хочется чего-то легкого и ягодного.Поэтому без лишних слов предлагаю Вам пирог.



Рецепт сегодня будет в необычной для меня форме - в картинке. Полагаю это будет удобно тем, кому понравиться рецепт и тех кто планирует приготовить этот пирог в будущем! 



суббота, 9 марта 2013 г.

Курица фаршированная яблоками в сметанно-горчичном соусе

Сегодня выдался свободный денек и я решила приготовить фаршированную курицу по такому же рецепту как и год назад, когда фотография к рецепту была крайне не привлекательна так что решила заменить (тут смотреть старый рецепт)


В это раз вместе с яблоками добавила в начинку красную смородину из компота( можно и замороженную) по-моему ее кислинка прекрасно заиграла на фоне яблок и курочки.
Собственно грудка с начинкой из курочки.
В качестве бонуса к рецепту - я :)
Как обычно - приятного аппетита!

пятница, 10 августа 2012 г.

Торт с творожно-сливочным суфле и ягодами

 1 августа у моей двоюродной сестренки Сони был День Рождения, ей исполнилось 10 лет! Но из-за того что ее не было в городе, мы с родителями только вчера наконец наведались к ним в гости на чай. И, конечно, с пустыми руками (ну я не считаю подарок) я придти не могла и на кануне приготовила легкий тортик суфле.
Фотографий увы не очень много, потому что в гостях было как то не очень удобно фотографировать свое творение (мало ли что подумают ...), но несколько кадров все же сделать удалось.
За рецептом ?

суббота, 4 августа 2012 г.

Творожные галеты с персиками.

На днях готовила галеты по рецепту Ники,  только без слив, видимо у меня были ну очень большие персики, что хватило всего двух (да еще и остались)!
Рецепт переписывать не буду ,лишь поделюсь с вами фотографиями этих галет ;)

вторник, 31 июля 2012 г.

Кекс с черникой и лимонной цедрой.

 Думаю, что со мной никто не будет спорить, если я скажу, что домашняя выпечка в сравнение не идет с покупной- и вкуснее и самой приятнее готовить ... а еще больше приятно готовить из того ,что собирал сам (я про ягоды ). Эту черничку я час собирала в лесу, вернулась вся обкусанная, но зато в ведерком любимой ягоды.
Кекс получился прямо как я люблю-влажный и очень черничный и нотками лимона. Приглашаю на чашечку чая ;)

среда, 18 июля 2012 г.

Творожно-сметанный пирог с клубникой

С очередным пирожком я к вас и опять же с клубникой! Одинаковые печь не хочется ,а утилизировать клубнику и испечь что-то к чаю надо. Так что принимайте еще один вариант пирога.
Я просто обожаю творог, как в чистом виде( готова питаться им на завтрак ,обед и ужин!), так и в выпечке. Один раз я уже имела дело с творожным тестом ,но на этот раз оно немного другое ,но такое же вкусное.
Ягоды ,фрукты можно использовать любые ,я очень хотела приготовить с малиной ,но увы на рынке ее продают только коробками ,а мне столько не надо...Но так не хуже ;)

понедельник, 16 июля 2012 г.

Пирог с клубникой и черникой.

 После длительного перерыва в кулинарии и вроде уже привыкла к кухне и опять хочется готовить и готовить! С дачи привезли много ягод( так много, что сырыми все и не съесть), и поэтому я приготовила пирог с этими ягодами.
Очень мягкий ,рассыпчатый с ароматной начинкой, в качестве которой можно испозовать любые фрукты ,а тесто настолько вкусное, что я обязательно приготовлю другой вариант этого пирога.
Советую попробовать!

Кекс с вишней и фростингом из сыра и белого шоколада.

Продолжаю успешно начатую тему выпечки с сезонными фруктами и ягодами. На этот раз на выбор фруктового ингредиента повлияло приглашение в участие в флешмобе, темой которого является вишня! Я первый раз участвую во флешмобе и мне эта идея показалась очень интересной...)
В субботу первый раз за лето я ездила на дачу и этот кекс везла туда для общего чаепития и угощения соседей (которые, кстати, уже неоднократно пробовали мою выпечку и очень хвалили).Поэтому на кануне я купила вишенку и начала творить...
А в заключении покажу вам несколько фотографий с дачи.

воскресенье, 8 июля 2012 г.

Тарт с заварным кремом и малиной.

На окончание первого курса института задумала я грандиозный торт, большой, шоколаладный, сладкий (с миллионом калорий :D), но в последний момент передумала ...из за погоды! На улице стоит жара невыносимая и в такую погоду мне меньше всего хочется сладкого, лучше съесть что-то свежее и легкое...
Так получился у меня этот вариант тарта со свежей малиной и моим любимым заварным кремом.

пятница, 29 июня 2012 г.

Про облепиху и чай из нее.

Когда я первый раз попробовала облепиху я была в полнейшем разочаровании ,мне она совершенно не понравилась ,я кинула ее в морозилку ,где она и лежала до сегодняшнего дня ... Не так давно я узнала про облепиховый чай и сразу вспомнила о том,что она лежит в холодильнике,решила попробовать ...и знаете ,по-моему это ягода создана именно для чая ,а не для употребления в сыром виде!
Облепиху не даром называют целебной ягодой ,так как в ней содержится много витаминов, микроэлементов и органических кислот, важные как и для лечения так и для профилактики многих болезней.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая);витамины – С,В1, В2, РР, К, Р и Е , каротин и каротиноиды, а также много, железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты  и фитонциды, азотосодержащие соединения. (В общем как химик говорю вам -полезно!)
В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в  деятельности нервной системы.
Сок облепиха поможет избавиться от кашля, если пить его вместе с медом. Облепиха очень частый ингредиент, который используют в народной медицине. А еще сок облепихи прекрасно утоляет жажду, не повод ли жарким вечерком выпить этот прекрасный чай?
Нальем..?)

пятница, 15 июня 2012 г.

Кекс из сухофруктов с орехами.

Обилие сухофруктов и орехов в выпечке меня всегда манит, я всегда кладу из больше, чем указано в рецепте, так что для меня этот кекс просто идеален - небольшое количество теста и целая гора (а точнее две миски) орехов и сухофруктов.
Этот кекс напомнил мне рождественский, такой же ароматный и влажный. Кстати , его тоже нужно настаивать ,только в отличии от рождественского хватит одного-двух дней. Но в моем случае мы ели, так сказать сразу из духовки ,потому что в буфете не отказалось ничего к чаю, но результат произвел впечатление все равно )
Ну и конечно ,нельзя не заметить ,что в рецепте очень мало муки и сахара ,что делает этот кекс относительно диетическим (хотя сочетание слов "диетический кекс" считаю некорректным все же ..), но полезности в нем точно больше чем в обычных сдобных кексах!
Ну что ,будем готовить?)

воскресенье, 13 мая 2012 г.

Йогуртовый кекс с клубникой.

С появлением в магазинах ароматной (хоть и не совсем натуральной пока что) клубники, хочется побольше готовить из нее и конечно же поедать просто так ;) На этот раз я испекла кекс с этой летней ягодой.
Кстати ,хочу напомнить ,что у меня уже есть рецепт маффинов с клубникой ,но по другому рецепту.

суббота, 21 апреля 2012 г.

Лимонный кекс с клюквой.

В пятничный вечер я совсем заскучала ,уроков делать было не надо, а лежать и плевать в потолок совершенно не хотелось и тогда я пошла на кухню и их подручных ингредиентов приготовила небольшой кексик ,так как у нас еще остался внушительный кусок кулича ;)
Кекс получился очень ароматный, мягкий и влажный ,как я люблю в общем ;) Советую вам побаловать свою семью таким кексом на завтрак ,а клюкву можно заменить на любой другой цукат ,экспериментируйте!
Приготовим ?;)

вторник, 27 марта 2012 г.

Мафиины с черникой.

Что сказать ,я очень полюбила замороженные ягоды ,последнее время ем их каждый день ,и ,конечно ,такими темпами все дачные заоготовки иссякли и я  начала покупать мороженные ягоды в магазинах. А недавно бабушка решила меня побаловать черничкой(которая достаточно дорогая по сравнению с вишнями ,клюквами ...),но она оказалось такая безвкусная ,что удовольствия от нее никакого ...
Не долго она у меня лежала ,решила испечь маффины (думаю летом в сезон черники ,со свежей просто супер!)

понедельник, 27 февраля 2012 г.

Обновка и панкейки с красной смородиной.

Ура ура ,наконец-то моя давняя мечта сбылась -на днях и приобрела новый объектив со стандартным фокусным расстояние и большой светосилой,теперь и в полумраке фотографии получаются изумительно-качественными ,а уж про дневной свет я вообще молчу. Ну в общем счастья полные штаны!

А теперь о последнем дне масленицы ,в этот день я решила есть только блины ,на завтрак обед и ужин ,вкусный денек выдался. А утром я приготовила панкейки с красной смородиной, как всегда делюсь рецептом !
Рецепт я опять же вычитала из журнала школы гастронома ,слегка изменила и вуаля !

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

Крепвиль с яблоками и меренговой шапочкой.

На пороге у нас масленичная неделя и к честь ее начала я решила приготовить не просто блинчики а целый блинный торт ,или как она называется по -французски "крепвиль" (от французского слова "креп"- блин).
Рецепт я взяла в сайта Готовим дома (последнее время частенько я там зависаю ..),он давно был сохранен в закладки ,но я ждала повода !
Готовим к масленице?)