С появлением в магазинах ароматной (хоть и не совсем натуральной пока что) клубники, хочется побольше готовить из нее и конечно же поедать просто так ;) На этот раз я испекла кекс с этой летней ягодой.
Кстати ,хочу напомнить ,что у меня уже есть рецепт маффинов с клубникой ,но по другому рецепту.
На небольшой кекс:
100г клубники
100г йогурта без вкуса
190г муки
120г сахара
120г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного сиропа(или ванильного сахара)
1/2 ч.л. разрыхлителя теста
Щепотка соли.
1)Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
2)По одному добавлять яйца и взбивать.Добавить йогурт ,перемешать.
3)Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль,замесить густое тесто.
4)Клубнику порезать небольшими кусочками и добавить в тесто ,аккуратно перемешать.
5)Тесто переложить в форму для выпечки и выпекать при 180 гр около 50 минут.
*Если верх слишком зарумянится а кекс еще не пропекся ,накройте его фольгой и доведите до готовности.
На небольшой кекс:100г клубники
100г йогурта без вкуса
190г муки
120г сахара
120г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного сиропа(или ванильного сахара)
1/2 ч.л. разрыхлителя теста
Щепотка соли.
1)Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
*Если верх слишком зарумянится а кекс еще не пропекся ,накройте его фольгой и доведите до готовности.
Готовый кекс остудить на решетке и можно подавать к столу.
Летних, сочных экспериментов вам!
а скажи какой это йогурт без вкуса ?) название скажи пожалуйста. А то я такой не слышала ни разу )
ОтветитьУдалитьСлегка неправильно выразилась -йогурт без добавок. Любой -активиа ,вилио ..)
Удалитьаааа спасибо большое^^
УдалитьНе за что ))
УдалитьДа...и здесь клубника:)) Очень красиво!
ОтветитьУдалитьОчень жду скорейшего наступления лета и много всежих ягод и фруктов что бы побольше печь из них ,пока только клубничкой балуюсь ))
Удалитьтакие вкусные фотографии
ОтветитьУдалитьМашенька ,очень приятно от тебя ^^))
УдалитьНа такое количество масла и йогурта - мало муки, следовательно кекс внутри не пропекается, даже после накрытия фольгой. Фотографии автора далеки от получивщшегося. Очень жаль, хотелось вкусного кекса. Возможно это у меня что-то было не так.
ОтветитьУдалить