воскресенье, 29 апреля 2012 г.

Куриные рулетики с миндально-мятной начинкой.

Давно я не готовила мясных или рыбных блюд , виной этому бабушка, которая опережала меня и готовила с утра ,пока я в университете ,но и время конечно .
Сегодня я целый день была дома ,а точнее на кухне. И кстати говоря не только готовила, но и систематизировала все специи ,орехи ,цукаты ,теперь ничего не будет потеряно...
 Ну а теперь о самой курочке ,это блюдо готовится конечно не так быстро, как обычные котлетки ,духовое мясо ,но оно того стоит ,мятная начинка добавляет пикантности, сыр пармезан придает необычный аромат...
 В общем об этом блюде можно говорить сколько угодно ,а лучше попробовать!

Творожный пирог с яблоками.

Что бы полностью утилизировать творог невкусный творог о котором я писала ,когда готовила утренние оладья, решила приготовить что-то еще ,раз целый день свободный. Думала на счет запеканки (что-то давненько я их не готовила),но мама не любит их, а исходя из того что нас дома трое надо учитывать интересы каждого.
 По-моему творог отлично сочетается с яблоками(что уже было доказано на предыдущих пирогах..),так что принимайте новый рецепт нежного ,мягкого,воздушного пирога.

Творожные оладья.

Утром я проснулась в хорошем настроении (что бывает не очень часто) и мне захотелось порадовать маму горячим ,вкусным завтраком. А в холодильнике банка творога ,который есть в необработанном виде просто невозможно ,такой невкусный...Так вот родились эти воздушные оладья!
А времени понадобится всего-ничего ,минут 20, Готовим завтрак?

breakfast croissant.

Круассан с шоколадом и капучино с корицей

суббота, 28 апреля 2012 г.

Морковное пирожное

Как и хотела решила на этих выходных приготовить еще одно пирожное в "сердечных" формах из "Изысканной выпечки". На этот раз моя любимая тема морковной выпечки (кстати давно ничего морковного не пекла...).Но увы его мне попробовать не суждено как и прошлое  ,так как опять готовлю для парня.
 Но мне так понравился результат ,что я думаю приготовлю такое и для себя как нибудь;)

понедельник, 23 апреля 2012 г.

Кекс с инжиром.

Недавно в магазине я увидела сушенный инжир и поняла что совершенно ничего не готовила с ним и даже больше -никогда не пробовала его в таком виде ,конечно у меня сразу родилась мысль приготовить из него какой то ароматный кекс или маффины или что-то еще ,но остановилась я на таком кексе ,который готовится на оливковом масле ,что придает ему удивительно ароматный запах,пушистую структуру и неповторимый вкус.
 Опять же я готовила в маленькой форме ,заметила что это удобнее - съедается быстрее разумеется и уже можно готовить что-то новое, разнообразие все же намного интереснее ,да ?)
Достаем инжир и готовим ?)

воскресенье, 22 апреля 2012 г.

Шоколадное пирожное.

Иногда я покупаю журнал "Изысканная выпечка" ,но не ради рецептов ,а ради форм для выпечки ,покупаю только те выпуски с которыми прилагаются интересные формы, которые в магазинах стоят дороже или таких вообще не видела. Как например с этими сердечными формами в которые я просто влюбилась.
 Сразу решила что первым делом приготовлю пирожное для парня. Не стала искать рецепты ,а приготовила по предложенному в журнале рецепту шоколадное пирожное и осталась вполне довольна результатом .
 Приготовим ?)

суббота, 21 апреля 2012 г.

Лимонный кекс с клюквой.

В пятничный вечер я совсем заскучала ,уроков делать было не надо, а лежать и плевать в потолок совершенно не хотелось и тогда я пошла на кухню и их подручных ингредиентов приготовила небольшой кексик ,так как у нас еще остался внушительный кусок кулича ;)
Кекс получился очень ароматный, мягкий и влажный ,как я люблю в общем ;) Советую вам побаловать свою семью таким кексом на завтрак ,а клюкву можно заменить на любой другой цукат ,экспериментируйте!
Приготовим ?;)

понедельник, 16 апреля 2012 г.

16.04

Сегодня на занятия по композиции принесла целый набор для чаепития со главе с пасхальным куличом ( для этого дела специального готовила творожный с клюквой). И после оформления работ мы с преподавательницей поседели попили чай с ним!
 Всем понравился и я очень довольна ,жаль только что мало народу пришло,ну что ж сами виноваты ,нам больше досталось ;)
При транспортации часть глазури осталась на пакете :D

воскресенье, 15 апреля 2012 г.

Happy Easter!

Христос воскрес!
Как я и обещала выставляю фотографии куличей в разрезе и еще хочу немного рассказать о том как красила яйца в этом году .
Кому интересно добро пожаловать далее >>

суббота, 14 апреля 2012 г.

Праздник светлой Пасхи и два рецепта кулича.

Дорогие мои читатели ,пост заканчивается и наступает праздник светлой Пасхи ,с чем я Вас и хочу поздравить!
Не смотря на то что поста моя семья не придерживается, мы все очень любим и всегда отмечаем этот прекрасный праздник. До этого года кулича дома пекла бабушка, они такие вкусные (кстати вот рецепт ), что я не представляю праздника без них ,поэтому мы разделили обязанности - половину приготовила бабушка по традиционному рецепту ,а половину приготовила я по своим рецептам, вот так вот и разнообразили мы пасхальный стол.
 Одну "партию" сметанных куличей я приготовила для дома ,а еще один творожный для одногруппниц ,устроим чаепитие с ним прямо на паре! Предлога Вам два этих рецепта ,мало ли кто еще не приготовил куличи ,или возьмет на заметку для следующего года.

воскресенье, 8 апреля 2012 г.

Сырные маффины с черри

После прошлого пирога у меня осталось еще немного сыра ,и я решила использовать его для приготовления сырных маффинов ,а так как еще в холодильнике нашлись помидорки черри решила добавить их тоже. Скажу по правде помидоры я ненавижу, а эти маффины готовила для парня(давненько я его не баловала выпечкой).
 Посвящается опять же тем ,кому надоела сладкая выпечка;)
Достаем кусочек сыра и готовим ?)

суббота, 7 апреля 2012 г.

Американский сырный пирог.

Что -то последнее время я заглядываюсь на рецепты не сладкой выпечки ,уже несколько накопилось в закладках, но это рецепт я взяла из журнала, как и рецепт прошлого персикового пирога.
 Кстати ,последнее время я стала покупать много кулинарных журналов. Хотелось бы немного рассказать об этом. Ежемесячно я покупаю недорогой журнал "АиФ про кухню" ,каждый месяц у него новая тематика - пасха ,масленица ,день святого Валентина ,и кроме рецептов интересные статьи о кулинарных традициях стран , экзотических или обыденных продуктах.
Недалеко от моего дома стоит ларек там торгуют старыми журналами ,которые не были распроданы в магазинах ,не вижу смысла покупать там журналы о моде ,новостях ,но вот рецепты- они уж вечны! Так что в этом ларьке я по полной закупаюсь такими журналами как " Школа гастронома", "Еда"," Гастроном" по реально копеечным ценам -не больше 15 рублей! Меня уже знает продавщица и сразу рассказывает о новых поступлениях. Так что вот так скопилась у меня уже внушительная стопочка кулинарной прессы !
А теперь о пироге ,в журнале он позиционировался как пирог из всеми известного сериала "Друзья" ,но на моей памяти только та серия в которой есть чизкейк (хоть он и тоже сырный пирог -но совершенно другой!)
Готовится он не сложно (но очень ароматно) ,так что всем любителям сыра добро пожаловать ниже.

воскресенье, 1 апреля 2012 г.

Персиковый пирог

На неделе я начала готовиться к празднику пасхи и купила толстенький журнал с рецептами "домашний очаг", посвященный пасхальным рецептам .Но кроме них там я нашла статью с разными рецептами из сметаны ,одни из которых был рецепт этого пирога ! Мне он очень понравился и я решила его приготовить !
Не такой румяный как в журнале,но тоже вкусный)
 Очень некстати в моих кухонных весах села батарейка и поэтому ингредиенты я складывала на глаз ,но все получилось изумительно -нежная начинка и рассыпчатое в меру сладкое тесто ,благодаря сметаны очень нежное )
 Советую приготовить ;)