пятница, 29 июня 2012 г.

Про облепиху и чай из нее.

Когда я первый раз попробовала облепиху я была в полнейшем разочаровании ,мне она совершенно не понравилась ,я кинула ее в морозилку ,где она и лежала до сегодняшнего дня ... Не так давно я узнала про облепиховый чай и сразу вспомнила о том,что она лежит в холодильнике,решила попробовать ...и знаете ,по-моему это ягода создана именно для чая ,а не для употребления в сыром виде!
Облепиху не даром называют целебной ягодой ,так как в ней содержится много витаминов, микроэлементов и органических кислот, важные как и для лечения так и для профилактики многих болезней.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая);витамины – С,В1, В2, РР, К, Р и Е , каротин и каротиноиды, а также много, железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты  и фитонциды, азотосодержащие соединения. (В общем как химик говорю вам -полезно!)
В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в  деятельности нервной системы.
Сок облепиха поможет избавиться от кашля, если пить его вместе с медом. Облепиха очень частый ингредиент, который используют в народной медицине. А еще сок облепихи прекрасно утоляет жажду, не повод ли жарким вечерком выпить этот прекрасный чай?
Нальем..?)

среда, 27 июня 2012 г.

понедельник, 25 июня 2012 г.

Food. Wordless


Легкий салат с форелью и немного о рукколе.

Все чаще в ресторанах и на прилавках магазинов, рынков я стала видеть рукколу. Лишь раз попробовав её, я поняла почему в ресторанном меню так много блюд с ней! Это удивительная вкусная зелень придает блюду неповторимый пряный вкус ... Еще с СССР об рукколе знали ,но только дипломатические семьи и жители Кавказа ,которые ее собственно и выращивали. Очень интересно разобраться чем же полезна руккота ,которая оказывается является капустой!
Собственно сегодня я готовила с ней салат ,с которым познакомлю вас после того как разберемся с рукколой ;)

пятница, 15 июня 2012 г.

Кекс из сухофруктов с орехами.

Обилие сухофруктов и орехов в выпечке меня всегда манит, я всегда кладу из больше, чем указано в рецепте, так что для меня этот кекс просто идеален - небольшое количество теста и целая гора (а точнее две миски) орехов и сухофруктов.
Этот кекс напомнил мне рождественский, такой же ароматный и влажный. Кстати , его тоже нужно настаивать ,только в отличии от рождественского хватит одного-двух дней. Но в моем случае мы ели, так сказать сразу из духовки ,потому что в буфете не отказалось ничего к чаю, но результат произвел впечатление все равно )
Ну и конечно ,нельзя не заметить ,что в рецепте очень мало муки и сахара ,что делает этот кекс относительно диетическим (хотя сочетание слов "диетический кекс" считаю некорректным все же ..), но полезности в нем точно больше чем в обычных сдобных кексах!
Ну что ,будем готовить?)

вторник, 12 июня 2012 г.

Пирожки с яблочной начинкой.

В перерыве между экзаменами решила поделиться с ваши рецептом прелестных ароматных пирожком с начинкой из яблок и нежным ароматом корицы, любители этого сочетания точно не смогут остаться равнодушными!

Очень давно не готовила и соскучилась по кухне  и по аромату свежей выпечки...)

суббота, 2 июня 2012 г.

of the last times ...и форель в апельсиновом маринаде!

Доброго времени суток всем! Наконец-то я добралась до своего любимого блога, смысла в его обновлении не было , так как я толком ничего не готовила по двум причинам...
  1. У меня началась сессия и поэтому о еде я думаю сейчас меньше всего. 
  2. Моя мама улетела в Таиланд, бабушка с дедушкой на даче, и из едоков в доме остался только папа ...да и тот работает. В общем готовить не для кого!
Сегодня я хочу поделиться с вами фотографиями за последний месяц, а так же простеньким ,но очень вкусным рецептом форели в апельсиновом маринаде.