понедельник, 14 марта 2011 г.

Шоколадный кекс.

Приготовила его не я ,а моя мама,но все равно спешу поделиться рецептом !







Вам понадобиться :
1)Маргарин-130г.
2)Яйца-4шт.
3)Сахар - 250г.
4)Молоко-100мл.
5)Мука-300г.
6)Какао -1 ст.л.
7)Щепотка соды.
8)Масло растительное для выпекания




Итак ,приступим !
  • Отделить желтки от белков.Желтки растереть с сахаром добела.Муку перемешать с содой .Белки взбить в крепкую пену.
  • В желтковую массу добавить муку с разрыхлителем ,молоко и взбитые белки .Все хорошо перемешать.
  • Тесто разделить на 2 части .В одну часть добавить какао и перемешать.
  • В смазанную растительным маслом  форму выложить сначала светлое тесто ,а потом тесто с какао .Выпекать 1 час в предварительно нагретой до 200 градусов духовку.
В качестве украшения использовались шоколадная глазурь и кондитерская посыпка.
Для приготовления глазури вам понадобится:
1) Сливочное масло-50г.
2)Сахарная пудра -3ст.л.
3)Молоко -1ст.л.
4)Какао-1ст.л.


  • Масло растворить на медленном огне, слегка охладить.
  • Поочередно добавлять все ингредиеты и перемешивать ,пока не образуется густая однородная масса. 
  • В последнюю очередь добавлять какао. 
Так как форма была небольшая ,из остатков теста получились 4 кексика ^^






2 комментария:

  1. Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно!
    Пошла готовить)))

    ОтветитьУдалить
  2. http://about-possibilities.blogspot.com/2011/12/blog-post_04.html
    вот какой получился у меня))
    еще раз спасибо за рецептик!))

    ОтветитьУдалить