пятница, 1 апреля 2011 г.

Песочный пирог с тыквенным вареньем.

Рецепт этого пирога взят из поваренной книги ,варенье приготовлено из тыквы выращенной на даче)



Для теста вам понадобится :
  1. Яйца-2шт.
  2. Сахар-1стакан.
  3. Маргарин-200гр.
  4. Мука-3стакана
  5. Сода/уксус- 1/2ч.л.
Приготовим тесто:
  • Яйца растереть с сахаром ,добавить тертый маргарин ,перемешать ,добавить муку и гашёную соду.
  • Замесить тесто,отделить 1/4 теста и убрать в морозилку.
  • Оставшуюся часть теста распластать на противень ,сверху намазать вареньем .
  • Тесто из морозилки натереть на терке на пирог.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 160-180гр духовке 30-35минут.
А теперь я расскажу вам как готовить варенье которое я использовала )
Количество ингредиентов напишу на 1 кг тыквы :
  1. Тыква-1кг
  2. Сахар-600гр
  3. Лимон-1шт (можно и больше,если хочется покислее )
Начнем приготовление)
Тыкву измельчить в блендере ,добавить сахар и хорошо перемешать .Дать постоять минут 15.Варить около 3х часов .За 30 минут до окончания варки добавить лимон ( срезать кожуру ,очистить лимон от белого и измельчить срезанную кожуру и мякоть в блендере).

3 комментария:

  1. ооо
    мы делаем такой же тертый пирог, только чуточку иное кол-во ингредиентов и с любым другим вареньем (с тыквенным ни разу не пробовала)
    очень вкусный и простой в приготовлении )

    ОтветитьУдалить
  2. Мы тоже с разными вареньеми готовим ))
    Согласна!

    ОтветитьУдалить
  3. а тыкву нужно запечённую(варенную) или сырую?)

    ОтветитьУдалить