Песочный пирог с тыквенным вареньем.

Рецепт этого пирога взят из поваренной книги ,варенье приготовлено из тыквы выращенной на даче)

Для теста вам понадобится :

1. Яйца-2шт.
2. Сахар-1стакан.
3. Маргарин-200гр.
4. Мука-3стакана
5. Сода/уксус- 1/2ч.л.

Приготовим тесто:

• Яйца растереть с сахаром ,добавить тертый маргарин ,перемешать ,добавить муку и гашёную соду.
• Замесить тесто,отделить 1/4 теста и убрать в морозилку.
• Оставшуюся часть теста распластать на противень ,сверху намазать вареньем .
• Тесто из морозилки натереть на терке на пирог.
• Выпекать в предварительно разогретой до 160-180гр духовке 30-35минут.

А теперь я расскажу вам как готовить варенье которое я использовала )
Количество ингредиентов напишу на 1 кг тыквы :

1. Тыква-1кг
2. Сахар-600гр
3. Лимон-1шт (можно и больше,если хочется покислее )

Начнем приготовление)
Тыкву измельчить в блендере ,добавить сахар и хорошо перемешать .Дать постоять минут 15.Варить около 3х часов .За 30 минут до окончания варки добавить лимон ( срезать кожуру ,очистить лимон от белого и измельчить срезанную кожуру и мякоть в блендере).