понедельник, 12 марта 2012 г.

Шоколадное печенье с трещинками.

Представляю вам рецепт печенья с шоколадными трещинками ,которое я готовила для подруги (проспорила ей )),но и родители тоже успели им полакомиться и весьма положительно оценить ,не смотря на то что трещинки получились не очень каноничные ,но по вкусу оно очень и очень!
Оценим ?)
На примерно 10 штучек:
75 г горького шоколада

25 г сливочного масла
45 г сахара
Яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
100г муки
1 ст.л. какао-порошка
1/2 ч.л. разгрыхлителя теста
Щепотка соли
Сахарная пудра для обсыпки.

1)На водной бане растопить шоколад со сливочным маслом .
2)Яйцо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить шоколадную смесь ,перемешать.
3)Муку просеять с разрыхлителем и какао в ячно-шоколадную смесь .Замесить тесто ,при надобности добавить еще муки.
4)Оставить тесто в холодильнике на минимум час.
5)Сформировать из теста кружочки ,обвалять их в сахарной пудре и выложить на застеленный пергаментом противень .
6)Выпекать 15 минут при температуре 160гр. Полностью остудить и можно лакомиться!

3 комментария:

  1. я делала такое! безумно вкусное)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. даа ,очень шоколадное )не то что печенье с добавлением какао-порошка ,с настоящим шоколадом вкуснее!

      Удалить
  2. такое печень делала уже 2 раза и трещенки не получались никак почему-то!
    теперь сделаю по твоему рецепту!)))

    ОтветитьУдалить