Gingerbread Cookie!

Сперва хочу поздравить всех с Новым годом и Рождеством, желаю что бы у каждого сбылась самая заветная мечта ну и вкусностей побольше ))
А теперь о печенье.
Я думала что в этом году так и приготовлю имбирное печенье, но морозы на улице просто вынудили нас сидеть дома и именно тогда, когда за окном крепчал мороз, а людские носы прятались в шарфы у нас пеклось это печенье! До этого я пекла по одному и тому же рецепту, который мне не очень нравился тем, что печенье быстро становится жестким и служит лишь украшением... Но в этот я решила использовать другой рецепт и это ... восхитительно (не побоюсь этого слова!). Но мне очень напомнило то тоненькое печенье из IKEA, кто понимает о чем я ...

Хоть праздники и прошли,но может кто-то до сих пор не успел насладиться пряной вкусняшкой.

Песочное печенье с корицей.

У меня дома может не быть орехов, изюма, сухофруктов, но баночка с корицей полная почти всегда, я просто очень люблю эту пряность и часто использую ее в выпечку.
Это был один из тех дней, когда кроме как с корицей испечь что-то к чаю не представляло возможности (о чем я в принципе не чуть не жалею).

Кстати ,готовила неделю назад, и на днях "повторяла", уж очень оно всем полюбилось.

Печенье "улитки"

О причине моего долгого отсутствия я бы хотела умолчать, но надеюсь, что вы по мне скучали и ждали возвращения и новых вкусных рецептов.

А теперь непосредственно к делу, а именно к печенью! В детстве меня всегда больше всего привлекали песочные печенья сделанные из двух видов теста - обычного и шоколадного... Вспомнив мою любовь к нему решила приготовить(а ведь это совсем не сложно,скорее легко)подобное печенье в форме "улиток".

Печенье получилось очень вкусное ,рассыпчатое и хрустящее,очень советую вам к чаю.

Крекеры с сыром и васаби.

 Если бы мне пол года назад сказали, что я буду любить васаби, я бы не поверила этому... Ведь тогда я просто терпеть не могла васаби и все что с ним связано ,хотя суши уплетала за обе щеки. Сейчас же без васаби я поедания суши не представляю.

Сегодня наткнулась на этот рецепт и мне он очень понравился ,сразу захотелось приготовить, а на днях я как раз таки купила баночку васаби!

Любителям этого прекрасного японского хрена и соленых сырных крекеров посвящается.

Два варианта печенья "мадлен"

Сперва немного о том, что я успешно закрыла сессию (с чем меня можно поздравить ),и теперь с радостью возвращаюсь к кулинарностям, хлебовыпекательствам и тортикоукрашательствам!

Уже достаточно давно я приобрела формы для печения "мадлен" и горела желанием его приготовить..."Мадлен" - это французское печенье небольшого размера в форме ракушек. Существует много видов этого печенья, с различными начинками, ароматизаторами. Я хочу поделится с вами базовым рецептом этого печенья и двумя вкусовыми вариантами.

Овсяное печенье с бананом и шоколадом.

Не оставляю попытки испечь идеальное овсяное печенье ,на этот раз оно получилось очень хорошим (не смотря на внешний вид ...-_-) ,хрустящая корочка снаружи и очень мягкое нежное внутри с неповторимым ароматом бананов.

Предлогаю приготовить ,вам должно понравится ;)

Печенье с арахисовым маслом и шоколадом.

Уже давным давно у меня в холодильнике стоит баночка арахисового масла, на которое как выяснилось у меня аллергия (кстати это довольно таки распространенное явление в Америке ,откуда оно родом и пошло)...Так как родители не очень активно едят его в чистом виде я решила приготовить из него печенье. Как всегда печенье ушло на "ура" и уже требуется добавка!

 Печенье получилось рассыпчатое, нежное ,(по словам тех кто пробовал) очень вкусное.

Шоколадное печенье с трещинками.

Представляю вам рецепт печенья с шоколадными трещинками ,которое я готовила для подруги (проспорила ей )),но и родители тоже успели им полакомиться и весьма положительно оценить ,не смотря на то что трещинки получились не очень каноничные ,но по вкусу оно очень и очень!

Оценим ?)

Печенье по мотивам "Баунти".

Изумительно нежное шоколадное печенье с кокосовой начинкой и шоколадной глазурью ,ну чем не вариация на тему любимого многими шоколадного батончика "баунти"?)

Это печенье думаю можно называть и пирожным ,так как после ночи в холодильнике печеньки пропитываются кремом и оно становиться очень мягкое и нежное ,как пирожное прямо :3 Всем всем любителям баунти и просто кокоса советую приготовить это не сложное в приготовлении печенье!

Шоколадное печенье с кофе.

Вчера ,как обычно , от нечего делать вечером искала интересные рецепты. И в блоге у Сашеньки нашла рецепт этого удивительного печенья с шоколадом ,кофе и корицей ,я сразу захотела его приготовить потому что ко всем трем ингредиентам не ровно дышу!

Но в процессе приготовления я обнаружила что у меня нет корицы... Ну что поделать ,не бежать же за ней в магазин ,так что делалал без нее.

Кокосовое печенье с кукурузной мукой.

На днях я наконец-то приобрела упаковку кукурузной муки (а то у меня все пшеничная да пшеничная...) ,вчерашнии оладушки с ней вышли не очень ,но сегодняшнее печенье получилось просто изумительным ! Так что советую всем приобрести кукурузную муку и приготовить его!

Кстати в отличии от пшеничной муки кукурузная считается ценный диетический продукт, обладающим высокими питательными и лечебными свойствами. Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушении кровообращения, малокровии, болезнях желчевыводящих путей, она замедляет процессы старения, укрепляет зубы и д.р.

Ну не повод ли готовить из нее ?;)

Венские ванильные рогалики.

Это печенье является традиционной рождественской выпечкой в Австрии и Германии (Vanillekipferl - так оно называется в оригенале). Идея испечь это печенье пришла ко мне после выхода новогоднего вкуса моего любимого шоколада Ritter Sport с этим рогаликом ,очень хотелось попробовать какое оно в орегенале ,а вам хочется?

Тогда готовим!

Имбирное печенье.

Первый раз имбирное печенье я готовила на прошлый новый год для одноклассников,это был мой первый самостоятельный кулинарный опыт кстати ! В этом году я собиралась готовить имбирный домик,но увы из за этих зачетов времени не осталось ,но думаю что печенье не хуже!

В прошлом году я готовила по этому же рецепту и всем оно очень понравилось ,поэтому я решила приготовить такое же , поделиться с вами вкусным рецептом печенья )
Еще не поздно пойти на кухню и приготовить время есть ;)

Яблочное печенье.

Громадное колличество яблок дома подталкивает на яблочную выпечку !

На это раз решила приготовить яблочное печенье . Оно такое мягкое и легкое ,самое то к горячей кружке любимого чая)

 

Раз ,два ,три и печенье готово! 

Овсяное печенье с вяленой вишней и медом.

И опять печенье! 

И опять овсяное!

Вчерашнее печенье мне очень понравилась ,та маленькая порция (всего 8 штучек) разлетелась мигом .И я придумала приготовить еше)

Сегодня ездила на рынок за творогом ,там он очень вкусный на развес. И вот собираюсь я выходить с рынка,открываю дверь ...а там такой ливень ,ничего не видно ,везде бело !и это заставило меня ходить и ходить по рынку еще минут 20 пока он не стих...Но и хорошо ,я купила там вяленую вишню,до этого никогда её не пробовала и тем более ничего с ней не готовила)

А вот и рецепт!

Овсяно-творожное печенье.

Давненько я не готовила печенье! Да и вообще готовила давно ,потому что учеба-учеба ,времени нет совершенно ,но завтра в универ не надо поэтому себе на субботний завтрак я решила приготовить печенье .
Сперва я хотела приготовить творожные конвертики (потому что творога много дома),но потом все таки порывшись в рецептах остановилась на печенье .

Честно сказать я не помню сколько раз я пыталась приготовить овяное печенье ...Помню только что однажды оно было вкусное ,но проблема была в том что оно полностью растеклось на противеню (и конечно я такое фотографировать не стала).В другой раз оно получилось настолько каменным что можно было сломать зубы :D Его еле перемолол комбайн и мама перевоплотила его в шоколадкую колбаску!
Но вот на этот раз вроде бы все у меня получилось правильно ,так что смело делюсь рецептом!

Rozenmynnar,

Розенмуннар - шведское печенье с вареньем.

Далее рецепт и фотографии)

Cheese cookies.

Очень захотелось какой-нибудь не сладкой выпечки ,все утро выбирала ,что же приготовить ,и остановилась на сырном печенье )