Овсяное печенье с вяленой вишней и медом.

И опять печенье! 

И опять овсяное!

Вчерашнее печенье мне очень понравилась ,та маленькая порция (всего 8 штучек) разлетелась мигом .И я придумала приготовить еше)

Сегодня ездила на рынок за творогом ,там он очень вкусный на развес. И вот собираюсь я выходить с рынка,открываю дверь ...а там такой ливень ,ничего не видно ,везде бело !и это заставило меня ходить и ходить по рынку еще минут 20 пока он не стих...Но и хорошо ,я купила там вяленую вишню,до этого никогда её не пробовала и тем более ничего с ней не готовила)

А вот и рецепт!

На 12-14 печенек(в зависимости от размера) нужно :

Сливочное масло или маргарин-125г.

Овсяные хлопья-125г.

Пшеничная мука - 150г.

Сахар-100-120г.

Яйцо 

Мед - 1ст.л.

Разрыхлитель теста - 1ч.л.

Вяленая вишня -70г.

Сливочное масло комнатной температуры слегка взбиваем миксером или разминаем вилкой ,затем добавляем сахар и взбиваем .

 

К масялной смеси добавляем яйцо и взбиваем до однородности.

Затем добавляем мед и опять перемешиваем (если мед твердый ,то растопите его )

Просеиваем муку ,смешаваем с разрыхлителем и добавляем в тесто ,затем добавляем овсяные хлопья и опять же перемешиваем .Тесто становится густым и уже можно работать с ним руками .

 

Всыпаем в тесто вишню и перемешиваем чтоб  она равномерно распределилась по всему тесту .

Тесто готово ,убираем его в холодильник на 20 минут .

По истечению времени достаем тесто и на противень разстеленый пергаментной бумагой формируем комочки ,а потом приплющиваем их (чтоб печенья были покрасивее ,я еще всерху натыкала вишни ,потому что она у меня почему то вся внутри оказалась )

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовку 15-20 минут при температуре 180гр.

 

А вот собственно и я сама с печеньками )