Творожные пончики с кокосом и шоколадом.

Всем, кто пробовал мои прошлые творожные шарики-пончики, они очень понравились ,не исключая меня!И с дачи у меня еще осталось как раз осталось грамм 300 творога и я решила повторить ,но немного их усовершенствовав )Так что вот представляю вам рецепт творожных шариков с кокосом и шоколадом.

Способ приготовления такой же не сложный ,а результат такой же замечательный как и в прошлом рецепте пончиков!
Приступим )
Нам понадобится:

• Творог -300г.
• Яйцо
• Мука - 100-150 г.
• Сахар-5 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Сода - 1/3 ч.л.
• Шоколад 
• Кокосовая стружка- 15г.
• Подсолнечное масло. 

В качестве начинки я думаю можно использовать что угодно и не жидкие варенья ,и шоколад, и думаю очень вкусно будет с вареной сгущенкой ! Но у меня очень давно лежит коробочка конфет альпен гольд и я решила использовать её (там еще и орешки внутри ,думаю вкусно будет )
Итак вернемся к нашим пончикам ,творог смешиваем с сахаром ,содой ,солью ,яйцом до получения однородной массы.Теперь добавляем разрыхлитель и муку,хорошенько руками вымкриваем тесто и оставляем на 15-20 минут .
Теперь наше тесто готово и можно из него лепить шарики ,в центр каждого складываем по кучочку шоколада и хорошо склеиваем краешки ,чтоб он у нас не вытек пока жариться будет , Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке ,а потом в муке .
Советую сразу приготовить все шарики ,а потом только начать их жарить ,а то можно за ними потом не уследить !
Чтоб не расходовать много масла я жарила шарики в небольшой кастрюльке по две штучки )Жарим до золотистой корочки с двух сторон,а потом складывает в сито ,дабы стекло лишнее масло!
Приятного аппетита)

Как конфетка