Курица с рисом по-египетски.

Решила я разнообразить свои системные обеды ,которые обычно состоят из творога и фруктов ) Это блюдо чем-то напоминает плов ,но готовится в духовке)

Далее читайте рецепт )

Итак нам понадобится:

• Мясо куриное-250 гр.
• Лук -80гр.
• Морковь-150гр.
• Рис-200гр.
• Чеснок- 1-2 зубчика.
• Соль 
• Перец 
• Растительное масло.

1) Мелко нарежем лук ,нартем на крупной терке морковь и порежем на кусочки мясо.

2) Обжарим на ростительном масле лук (так как на системе можно на обед совсем чуть-чуть масла,я взяла 1 ч.л.масла и 4 ч.л. воды ),добавим морковь ,еще не много пожарим ,в заключении добавим курицу и жарим примерно 20 минут .

3)Снимаем мясо с огня ,через чеснодавку выдавливаем чеснок и перемешиваем .

4)Выкладываем на форму для выпекания мясо(у меня была форма примерно 18см *20см)

5)Сверху ровным слоем выкладываем рис ,солим ,перчим по вкусу и заливам горячей водой так что бы вода покрывала рис на 2-3 см.

6)Выпекать до готовности риса (у меня примерно 50-60 минут )

Приятного аппетита!