Тыквенный хлеб (кекс)

Добрый день !Ну чтож поздавляю вас с первым днем ноября ,до нового года осталось совсем немного ,ждете?)

Как я и говорила ,что продолжнаю расходовать ту огромную тыкву! Я уже готовила как то тыквенный хлеб с клюквой , но это был мой первый опыт и я не считаю его удачным ... На этот раз я приготовила просто тыквенный хлеб ! Такой ароматный и мягкий что я еле сдерживаюсь что бы не съесть его)

Вот ,кстати, и два месяца учебы уже позади ,время быстро летит!

А мы пока читаем рецепт ниже)

Итак ,для приготовление тыквенной вкусняшки понадобится:

250г тыквы

280г пшеничной муки

2 яйца

100г сливочного масла

150г сахара

3 ст.л. апельсинового сока

1ч.л. корицы

1ч.л.соды

Соль на кончике ножа

80г сущеных тыквенных семечек (у меня было мало увы..)

Приготовление данного хлеба не отнимет у вас много времени ,а результат порадует !

1)Тыкву очищаем от семечек и кожуры,нарезаем на мелкие кубики и ставим в микроволновку на 6-7 минус (в зависимости от мощности) .Тыква должна стать мягкой и легко размянаться вилкой ,что мы и делаем!

2)В отдельной миске просеиваем муку с содой и солью ,туда же добавляем корицу,семечки ,и сахар.

3)Теперь не использую другую миску по очередно добавляем и перемешиваем к муке тыкву ,яйца,растопленное сливочное масло ,апельсиновый сок (у меня консервированный ,не стала заморачиваться и выжимать свежий).Все тщательно перемешиваем до однородности .

4) Тесто вылить в смазаную маслом и посыпаную мукой форму для выпекания и выпекать при 180гр около 50 минут ,готовность проверить с помощью зубочистки.

Скажу честно ,в запасе у меня еще один тыквенный рецепт и тыква еще осталась :D Может быть осуществлю !