Домашняя "пицца" с грибами.

Последние дни грибы стали главным героем моих кулинарных творений( если это можно так назвать)) - уже были и грибные супы, гарниры с грибами, пирожки ... А теперь настал черед домашней сырной-сырной пиццы с грибами!
Тут нет ничего сверхизысканного, это не прекрасная а-ля итальянская пицца на тонком тесте, а  просто вкусно, сытно, ароматно и по-домашнему.

Не вижу смысла писать рецепт, так как использовала то, что нашлось в холодильнике, а именно грибы, соленые огурцы, томаты в собственном соку, сыр, приправы...

Сметанный кекс с черной смородиной.

Лично для меня идеальный кекс это тот, на котором в ходе выпечки образовалась трещинка, так что этот кекс я с удовольствием назову по истине таковым! А еще на даче созрела черная смородина и я из всех сил пытаюсь придумать что бы такого из нее приготовить и ( что тоже не мало важно) когда будет время приготовить!

Первая проба новой духовки.

Наконец-то я обзавелась компактной духовочкой, которой мне так не хватало последние месяцы! Так что теперь обновления блога станут более частыми. Ура!
В качестве пробы, так скажем пера, приготовила пирожки из готового теста с творожно- персиковой начинкой, поэтому в рецепте,я думаю, никто не нуждается. Поэтому предлогаю просто полюбоваться.

Вам может показалось, что это не пирожки, а целые батоны, но это просто все малюсенький противень - духовка-то объемом всего 20 литров.
В общем с обновкой меня!

Чернично! Кекс и пирог.

Став счастливой обладательницей (точнее собирательницей) двух килограмм черники я сразу задумала пирог... а потом кекс и не смогла решить что же приготовить, поэтому приготовила и кекс и пирог! Которые к слову были уничтожены за один вечер!

Оба рецепта очень простые и не отнимут много времени, а сократить колличество летних ягод в холодильнике точно помогут!

Дрожжевые пирожки с курицей и грибами.

Я верю в то, что качество дрожжевой выпечки на прямую зависит от настроения хозяйки - если голова заполненная самыми радостными событиями, от которых хочется кружиться и танцевать, то и тесто получится пышным, радостными, румяным... А если же на душе грозовая туча, то лучше вообще не стоит даже пробовать готовить. Лично у меня так! 

А последнее время я стала баловаться дрожжевой выпечкой - из чего следует то, что настроение у меня на высоте.Сегодня расскажу Вам о пирожках с курицей и грибами. 

Творожно-вишневый пирог.

Лето. хочется чего-то легкого и ягодного.Поэтому без лишних слов предлагаю Вам пирог.

Рецепт сегодня будет в необычной для меня форме - в картинке. Полагаю это будет удобно тем, кому понравиться рецепт и тех кто планирует приготовить этот пирог в будущем! 

Творожные пончики

Есть такие рецепты, к которым хочется возвращаться вновь и вновь. Для меня это рецепт творожных пончиков  Особенно если учитывать тот факт, что у меня нет духовки...
На этот раз я решила придать им форму пончиков и украсить подобающим образом, дабы к их прекрасному вкусу добавить еще и эстетическое наслаждение.

В качестве рекламы - вы можете подписаться на мою маленькую группу вконтакте, а так же на мой инстаграм (@ollimunch) , где мои кулинарности появляются в первую очередь!

Country house. Банановый кекс с грецким орехом.

 Впервые я поехала на дачу с рюкзаком наполненным ингредиентами для выпечки, а именно для бананового кекса. "Не сложно и не оригинально" - воскликните вы, но я специально выбрала не сложный рецепт для воплощения его на даче, так как не знала как у меня пройдет общение с этой духовкой. И мои тревоги по этому поводу оказались верными - температура не регулируемая то 120 градусов то все 210, дверцу пришлось подпирать стулом... Но если у вас с духовкой все в порядке, то я уверена результат вас очень обрадует!

Я уже готовила банановый хлеб. Но в отличии от него этот товарищ очень-очень ореховый!

+ пошаговый рецепт с фотографиями на крыльце.

Easter 2016

 Первая запись в этом году (и надеюсь не последняя) и сразу пасхальная! Кстати в прошло году желание фотографировать еду тоже посетило меня именно в Пасху (совпадение? не думаю...)

Христос Воскрес! Пусть яркий свет этого великого праздника озарит сегодня весь мир, подарит надежду, радость и счастье людям. И пусть сегодня и всегда душа твоя искрится верой, помыслы — добром, а сердце — любовью.

Запеканка с цветной капустой

Захотелось мне однажды приготовить что-то не сложное, быстрое и полезное одновременно! Я очень люблю цветную капусту, потому что ее приятный ненавязчивый вкус сочетается с целым букетом прекрасных качеств среди которых улучшение микрофлоры кишечника, низкая калорийность, приятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, содержание витаминов К и С... и это даже не все .

Запеканка получилась нежная благодаря сливкам, но с хрустящей сырной корочкой сверху. А для меня все блюда в которых есть сыр( особенно запеченный) прекрасны.

Так что отправляемся в магазин за кочаном капусты и на кухню готовить вкусный и полезный обед для всей семьи!